Вернувшись домой после вечерней прогулки, вы, несомненно, будете голодны и захотите сытно поесть. Для этого идеально подойдёт пирог с золотой корочкой и согревающей начинкой! Попробуйте смешать шпинат и козий сыр с мускатной тыквой, которая как раз и является хитом сезона, и вы подадите на стол нечто и в самом деле необычное. Жаркое и овощи в масле — идеальные попутчики в этом гастрономическом осеннем удовольствии.

Приятное, умиротворяющее блюдо — именно так можно сказать о свиной грудинке медленного приготовления с хрустящей корочкой. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, выложите его на противень, выстеленный фольгой, на подушку из нарезанного лука и яблок, затем сверните фольгу так, чтобы кожица осталась неприкрытой. Тогда мясо будет томиться в собственном соку, а кожица станет хрустящей. Запекать примерно три часа при 150°C, затем в течение одного часа при 140°C, после чего увеличить температуру до 220°C и запекать еще 20 минут до образования хрустящей корочки. Отварите очищенный картофель до готовности, затем слейте воду и подсушите его на медленном огне. Картофель разомните со сливочным маслом, молоком, солью, перцем и зернистой горчицей — это будет идеальный гарнир.